注：3年后可参加职教高考继续升学，也可以直接安排就业。

1.专业名称：中西式糕点 西点

2.招生对象：凡年满15周岁以上应往届初、高中毕业生，思想品德良好，身体健康，

3.学     制： 3年

4、培养目标：

具有中西式点心制作技术、烘焙技术的基本理论和技能，能在食品原辅料及成品生产加工、流通和消费领域从事中西式点心制作、生产管理、产品推广与开发及技术服务的应用型技术人才。

5、教学内容：（理论+实践）

面点技术、西式面点技术、蛋糕制作：（1）裱花、（2）海绵蛋糕、（3）油脂蛋糕、（4）戚风蛋糕；烘焙技术：（1）松软、（2）法式；点心制作：（1）混酥、（2）清酥、（3）油炸；音乐、素质、英语、体育、

6、就业方向：

毕业生可在酒店、西饼屋、食品厂及其原辅料企业，从事产品制作、生产管理、销售、产品开发、品质控制等工作。